如何提升萌鸡特工泡泡鸡加盟店利润?掌握一定技巧很关键(下)

餐饮加盟    更新时间：2020-08-21 06:56:03    浏览量：979    来源：加盟招商网

　　在这篇文章中，小编依旧是要为大家介绍餐饮店经营过程中的小技巧，当然这也是该专题的最后一部分，如果大家在看这篇文章的时候感觉到了一丝丝的迷茫，那大家就要先去看看小编的其他两篇文章的介绍了，下面我们就根据“如何提升萌鸡特工泡泡鸡加盟店利润”这个问题，接着往下看看吧。

　　萌鸡特工泡泡鸡作为一个知名的品牌，一直都是很多投资者想要加盟的项目，那么如何提升萌鸡特工泡泡鸡加盟店利润呢?原来掌握这些小技巧很关键。

　　5.少一些“第一”多一些内容

　　大家有所不知，自己封的桂冠对消费者来说形同皇帝的新衣。消费者需要的，是给他们实实在在的消费理由，这理由给得越精越准就越好。例如某餐厅拿出许多靠得住的证书，说“选用符合国际标准的有机蔬菜”这就是一个很服人的理由;再比如某餐厅说“让您如帝王般享受”,虽然说得含蓄但顾客可以理解，是说其服务级别顶级奢华，做商务宴请肯定错不了。

　　当今，很多正规的媒体都必须遵守相关政策法规，在广告宣传中禁止使用“第一”、“最”等表示极限词语。为什么非要说“第一”呢?难道换成实实在在的卖点来说不好吗?敝帚自珍的心情可以理解。很多投资人精心打造出了一个符合自己理解的餐厅，心中很是兴奋，怎么看怎么好，觉得封不上个“第一”就太冤了，加之很多企业都是因为在二线城市占了龙头才到北上广进行拓展的，所以这种以老大自居的心态就更是顽固。

　　然而，如今的市场太大太深了，什么样的餐厅都不可能成为独一份，不管它背景有多么强大。笔者亲身采访过许许多多餐饮娱乐企业，其中不乏许多家都自命第一。然而说句理智的结论：放在全北京的市场里，名列前茅可以，但绝对谈不上第一。如果一定要称第一，倒有可能被见多识广的消费者视作井底之蛙了。

　　6.不卖海鲜卖诚信一用五大诚信方法卖海鲜

　　很多顾客都觉得餐厅会在海鲜上找利润，对于一些做周边生意，以诚信实惠为卖点的餐饮店，可以在海鲜池周边搞出一套诚信营销的方法，会给消费者留下很好的印象。选好海鲜后，先用很夸张的动作拼命控水，甚至让顾客主动说“行了”才算完。之后当着顾客的面上称，几斤几两清清楚楚，而不是等顾客坐到座位上再告知斤两。如果是活鱼，那么再增加一个最高潮的动作—现场宰杀，这就告诉顾客，此鱼已死，不会拿到后面去换另一条死鱼。再上“绝不以次充好”、“绝不以假乱真”两条郑重的承诺，餐厅的诚信形象就足够光辉灿烂了再强调一次，此方法仅适合那些以实惠和诚信为卖点的餐厅，其他类型餐厅不必盲目仿效。

　　7.增兵减灶—减少座位制造排队

　　前面章节提到过“饥饿营销”,根据这一原理，餐厅可能会希望给顾客造成个稀缺的假象。除了限量供应，有意识地制造排队也很有效，曾有许多自助餐厅就是依靠排队的盛况迅速传出名气的。为此，餐厅可以在业之初可以有意识地撤去一些座位，不但让就餐者之间的距离更大更舒服，而且还酝酿出了一条望眼欲穿的长龙。

　　如何提升萌鸡特工泡泡鸡加盟店利润?只要大家在经营过程中掌握了这几点经营小技巧，大家还用担心自己店内的利润上不来吗?好了这一专题的分析到这里就结束了，如果面前的您现在还有什么不明白的地方，欢迎大家直接在文章下方留言咨询即可。

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