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在今天的贵州境内，曾有一个很小的国家，现被称为"古夜郞国"(现址遵义)。夜郎地处大娄山脉，云贵高原的低地势丘陵区，雨水长年不断，山上云雾缭绕，既潮湿又寒冷，当地人多得风湿、伤寒之类的病。相传，在汉武帝元狩元年，武帝命令王然于、柏始昌、吕越人等人寻找捷径从西夷的西边出发，途经夜郎国，夜郞王奉上大批贡品，求助大汉名医解除百姓风湿和伤寒的疾苦，但是历经多位皇帝，派出多名医生，均无太大起色。
东汉末年，著有《伤寒杂病论》并集医家之大成的名医张仲景，奉命到夜郞为百姓治病。张仲景来到遵义，看到夜郎乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，伤寒在全国漫延。便让其弟子在遵义城北搭起医棚，支起大锅，在冬至那天医治风湿和伤寒。他把带皮羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，并添加花椒和辣椒来御寒，然后将羊肉捞出来切成片，分给来求药的人每人一大碗羊肉汤。人们喝了"祛寒汤"，浑身暖和，风湿和伤寒渐渐痊愈。张仲景走时将配方传给了他的徒弟，让其继续造福一方百姓。后来他的徒弟在遵义开了一家"华氏老街坊火锅 "馆，药膳养生自此在云贵地区发扬光大。
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