开汉堡店需要什么设备？这些设备缺一不可

餐饮加盟    更新时间：2020-10-19 17:43:57    浏览量：1222    来源：加盟招商网

如今汉堡可是红遍餐饮行业，拥有众多的消费者的青睐使得汉堡在市场中拥有广阔的市场商机，这不就吸引了众多的创业者想要经营一家汉堡店，那么开汉堡店需要什么设备。

1、汉堡机

汉堡机，说白了，便是用于做汉堡的设备，如今市面上的汉堡机另外还能够用于制做鸡肉卷。依据规格的不一样，汉堡机一次性能够制做的汉堡包总数是不一样的，很大规格一次能够制做12个，小规格的一次只有做大约6个。

2、腌制机

腌制机有用于腌制肉类食品的，一样是汉堡店不可或缺的机器设备之一，腌制机能够让肉更为进味，确保了商品的制做高效率和口味。现阶段销售市场上的腌制器有机械设备版、电脑版本，及其电脑上真空泵版的，第三种较为热销，它让食品类在真空泵负压力下开展腌制解决，腌制液能够迅速地渗入食品类的每一个微小皮肤毛孔和间隙中。

3、炸炉

汉堡店的煎炸量非常大，像炸鸡块、炸薯片等都是会采用炸炉。因为应用频次经常，因此 我提议大伙儿不必买这些价钱十分划算的，终究一分钱一分货，价格低，温度控制精确度，及其耐用度相对性都是会差一点，那样食品类的外型和口味就无法得到确保。

4、电烤箱

汉堡店自然还离不了电烤箱，电烤箱是用于烘烤食品类的。市面上的电烤箱类型有很多，知名品牌也是琳琅满眼，开汉堡店得话，必须选购知名品牌商业型电烤箱，以考虑应用要求。

5、陈列设计隔热保温柜

陈列设计隔热保温柜一方面能够用以展现产品，另一方面能够储存你一直在高峰期时间段到来前先烹饪的好食品类，以确保消费者可以立即地购到新鮮的食品类。

6、裹粉台

裹粉台是西式简餐店常常必须采用的机器设备，它的功效是将腌制好的食品类开展裹粉后煎炸。

开个汉堡店必须什么机器设备？之上便是开汉堡店必须采用的几类机器设备。一般状况下，汉堡店不是单纯性卖汉堡包的，一般还会继续市场销售冰激凌，健康饮品这类的产品，因此 很多店家还会继续选购开水机、冰激凌机、可乐机等。综合性估计，中小型汉堡店的机器设备花费总投资大约在2—五万元上下。

汉堡店机器设备批發：汉堡机、双单沸腾、隔热保温柜、腌制机、裹粉台、管理中心岛等

餐馆饮料设备：可乐机（可口可乐机）、榨汁机、咖啡奶茶机、冰激凌机、制冰机等

方式/流程

1汉堡机的关键作用是做汉堡，还能够做鸡肉卷（墨西哥卷、北京老字号鸡肉卷），市面上有2种汉堡机规格能够选，大的规格一次能够做12个，适合一些较为大的汉堡店，小的规格一次能够做6个。市面上的价钱从700-2000多的价钱都是有，挑选得话更强能够选着一些技术专业的店家，品质比较好的，由于从应用的頻率而言，如果是一般汉堡机很有可能会存有提温加温沒有那麼快的难题，零配件用的是小型加工厂的配备，用一段时间很有可能出現的难题就比较多，那时候检修起來也不便，更强能够挑选一些有确保的商家。

2市面上的炸炉那么多，价钱也是各式各样，目不暇接，要跟大伙说下炸炉的选择是十分关键的哦，尤其是一个汉堡店，煎炸的量非常大，炸薯片、炸鸡柳、炸鸡块等都是会采用，因而挑选要谨慎。如今市面上比较好的炸炉，甄选从原材料上她们采用的全是较为结实的201或是304融合，提议大伙儿不必挑选这些价钱很便宜的，由于用长了很有可能会锈蚀。较为高质量的炸炉她们的零配件许多 是应用進口，耐用度强和温度控制精确。假如大伙儿吃过一些不大的快餐店里边的韩式炸鸡觉得十分油腻感，一口全是油，炸掉全是黑乎乎的，这类是由于炸炉的难题，口味不太好，那样难以推动熟客。

3腌制机用于腌制肉类食品，是不可或缺的一款机器设备。有机械设备版、电脑版本、电脑上真空泵版，这几类都能够做到腌制的实际效果，也是有不一样的容积可提供选择。用了腌制机就可以大大减少腌制的時间，能够更好地操纵腌制的時间，使腌制食品类味儿更优匀称，口味更优。

4滤油车可与炸炉配搭应用，滤油车也是有不一样的容积可提供选择。滤油车能够配搭滤油纸、滤油粉一起应用，经过虑油以后油会更为清亮，也是更经久耐用。滤油车的一根加热管是十分关键的，质量比较好得话挑选進口的滤输油管，无毒性、耐酸碱、耐热。选用二级油水分离器方法，油经粗滤再经过信封袋式滤油纸过虑，油更清亮，油的使用寿命更长。

5陈列设计隔热保温柜，合适于放置韩式炸鸡，汉堡，炸薯条，热狗和玉米饼等， 高的溫度可做到75℃（依照世界卫生组织规定，食品类务必在63℃之上储存，才能够避免 病菌的滋长）。隔热保温柜让你能在高峰期时间段到来前先烹饪好食品类。

6裹粉台专业为西式简餐店，炸鸡汉堡、汉堡店等应用，把腌好的食材开展裹粉后煎炸。

7裹粉台专业为西式简餐店，炸鸡汉堡、汉堡店等应用，把腌好的食材开展裹粉后煎炸。

8电烤箱，用于烤鸡翅、烤全鸡等，烤肉类食品的能够采用暖风循环系统烧烤箱，热风锅炉较为匀称，烤起来颜色明亮，还能够烤葡塔。市面上的电烤箱类型许多 ，像长帝烤箱那类主要是家庭装的主导，商业的還是要挑选商业种类的，可否考虑到店内的应用规定。

9管理中心岛一般是在上面放陈列设计隔热保温柜、饮料机、可乐机等，类似肯德堡、香堡来那般，管理中心岛能够依据规定来定做。

10开水器基础是每一个店必需的，如今全是选定即快热式的开水器主导，省时省力，出水量快，并且聚氨酯发泡的安全性，经久耐用。

11冰激凌机便是用于做冰淇淋，冰淇林在汉堡店但是很火爆，因而资金投入机器，针对中后期的运行和盈利全是较为客观性的哦。冰淇林机价钱也是有很多种多样，像性价比高的知名品牌，用的制冷压缩机是進口的，也有零配件全是较为经久耐用，冰淇林的持续出量比较快，不象划算的机器出了10再来一个的量，很有可能就需要等机器再次运行10分钟，那样的状况是因为制冷压缩机致冷不足迅速，那样大大的知名度运营，因而挑选好冰淇林机很重要。

12可乐机，市面上的可乐机全是类似，价钱全是几万元，关键考虑到是售后服务这些方面主导。能够挑选三阀、四阀，购买前应掌握清晰是不是有老师傅上门服务调节安裝，也有原材料这些方面也必须掌握清晰。挑选有确保的知名品牌很重要。

13冷柜是每一个店都必须采用的商品，要依据店内的储放的食材来挑选好不一样种类的机器设备。冷藏柜的购买要仔细点，市面上价钱相距许多 ，但是质量也会出现非常大的区别，尤其是太划算的货她们用的制冷压缩机是二手回收的，冷藏柜是一个店内很重要的一款机器设备，那么多的食品类尤其是夏季一点要采用，机器一定够经久耐用，溫度够。

扩展材料：

汉堡（食材）

汉堡是英语Hamburger的译音，是当代西式简餐中的关键食材。 早的汉堡关键由两块圆形吐司面包夹一块牛羊肉煎饼构成，当代汉堡包中除夹传统式的牛肉馅饼外，仍在圆吐司面包的第二层中涂以无盐黄油、芥末酱、番茄沙司、色拉酱等，再夹进西红柿片、圆葱、蔬菜水果、酸黄瓜等食材，就可以另外吃到主副食。这类食材服用便捷、口味爽口、营养成分全方位，如今早已变成热销全球的便捷正餐之一。汉堡热量高，带有很多人体脂肪，不宜减肥瘦身群体或血压高血脂高群体过多服用。

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