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餐饮加盟    更新时间：2020-10-12 13:14:48    浏览量：714    来源：加盟招商网

说起肯德堡这个品牌，相信大家都应该听说过吧，作为一个有实力的项目，现在在市场上的发展一直都是很不错的没想要了解肯德堡的发展历程，就赶紧往下看看吧！俗话说得好，人是铁饭是钢。中国改革开放三十年中，咱老百姓体会 深的莫过自己饭桌的转变。1987年，头家肯德堡在北京前门开业，西式快餐进到中国销售市场不但带来大家进餐口感上的不一样，也有美食文化、管理机制、就餐意识等的更改。老员工追忆2000多的人面试 后招了79人

7月份，更是当初中门肯德堡第一批员工新员工入职的月。此前，北京市肯德堡在中门饭店举行了一场“追忆幸福，印证更改”的庆典活动。北京市肯德堡经理赵莉也是1987年征募的第一批员工之一。在当日的主题活动中，她向一样在三十年前添加肯德堡的10余名老员工授于了心怀感恩徽章。

“今日乘坐地铁来，一出去见到肯德堡就尤其兴奋，想到了三十年前开业的头一天夜里，大家全部员工坐着三楼，大伙儿一起唱着《明天会更好》，哪个情景现在我还记忆犹新。”肯德堡第一批员工梁星说，他也有个“独特”真实身份，是筹备组的招骋责任人， 批员工全是根据他招进来的。

岁月后退三十年，1987年11月12日，肯德堡中国的头家饭店宣布落户北京中门西大街正阳销售市场2号。梁星参加了早期的前期工作，1987年初就进了筹备组，做项目立项、可行性方案，包含之后的招骋。“在快开业的上半年，公布了招聘启示。”梁星说，针对前去面试的员工，除开基本能力和文凭，品牌形象规定男的在175cm之上，女的165cm之上。“那时候来面试的有2000多的人，有的大三学员学也不到了要来工作， 后新员工入职的是79人。”

落户口中门追上“天时地利”

1987年11月13日的《人民日报》右下方，用竖板的方式发过一条小简讯：《肯德堡家乡鸡快餐店在京开业》。

梁星说，肯德堡落地式中国，追上了“天时地利”。天和——上世纪八十年代中国改革开放，必须引进外资。那时候，其他领域都是有中外合资企业，但餐馆沒有。依照国家新政策，中外合资企业有“两免三减”(2年免税政策，三年降税)的政策优惠;员工也比一般国营企业员工的薪资要高1.5—1.8%。地利人和——北京精准定位往国际化大都市发展趋势，市政府办就考虑到引入“英国特色小吃”，1984年访问团到美国调查了一番，调查了肯德堡和肯德堡。中国人感觉鸡和吃的较为切合， 终谈妥了肯德堡。人与——旅游局期待吸引住一些“黄头发”进去，畜牧局想卖鸡，而那时候英国肯德堡也在来华访问来寻求合作，“彼此都是有要求，那样就拥有北京市头家肯德堡。”

1987年至一九九二年，原北京畜牧局副局夏觉任北京市肯德堡有限责任公司第一任老总。夏觉在采访中追忆说，“牧工商公司总部没充钱，对和肯德堡协作不太看中，感觉一个小韩式炸鸡有哪些不简单啊。”因此 就只愿意将之前自身引入的韩式炸鸡机器设备，作价35万余元当项目投资入股投资。

之后夏觉寻找北京旅游事业管理处投过一百万元，又寻找那时候的中国金融机构北京分行借款150万。再加上英国肯德堡企业和可口可乐出示的花费，中国头家肯德堡饭店在1987年起了家。

夏觉说，开业大约四五个月的情况下，中国金融机构北京分行银行行长见到肯德堡发展趋势火爆，就明确提出把借款算为项目投资， 后合作方变成了四家。小炸鸡汉堡“抽了我一个血盆大口”

在进到中国之初，肯德堡就早已搞好了在全中国营销推广的准备。因此 ，历经了不断挑选、数次找寻以后， 后将眼光看向了北京市的前门大街，当初那边是北京市人流量更大也是 热闹的地区之一。开店选址明确后，那时候的英国肯德堡远东区首席总裁王大东定夺，拿到前店面的租赁权，一次性结清十年房租，总共365万余元中国人民币，每日一千元。这在当初肯定是大格局。之后这一决策也替肯德堡省下了许多钱。前店面1460平米，三层楼，也变成那时候在全球更大的一个快餐店。一二层对外开放运营，共505个座，三层做为公司办公室。1987年4月宣布签订合同，五月刚开始室内装修。

肯德堡在中国可否取得成功，重要在于食物、经营、门店装修等各层面标准是不是做到国际性水准。而在具体筹划的全过程中，应对一个尚处中国改革开放前期的中国，的确碰到了一些让人哭笑不得的情况。例如 刚开始盐便是一个繁杂的难题，那时候中国的盐太粗，搀合在调味料里边便会造成大小不一的难题。因而最初肯德堡常用的东台是進口的。受制于供应链管理，很长期内只有出示原味鸡、鸡汁土豆泥、菜丝水果沙拉、吐司面包、可口可乐、七喜、美年达、葡萄酒等8种商品。

梁星是以北京市燕翔餐馆到肯德堡的。八十年代，燕翔餐馆但是奢华酒店。“那时候我认为项目投资375万的肯德堡，和4个亿的奢华餐馆无法比，但客观事实抽了我一个血盆大口。”中门肯德堡从一开业，就每日排长队。“就那麼一块鸡，要多长时间才可以把成本捞回家?大家预估是三年，結果一年半就盈利了。”很多人入店：“帮我二只肯德堡”

员工于东兴十七岁新员工入职。“我是在《北京晚报》上见到一份招聘信息就要了。2个礼拜后，“入取总榜”贴上去了，按姓式笔画排行，于东兴排在前面，一眼就见到自身“上榜了”，他内心尤其开心，“但那个时候还不知道肯德堡是干什么的。”

7月19日，第一批员工新员工入职，肯德堡仍在室内装修。11月12日宣布运营，当日早上开业的情况下都还没什么样的人。“我还记得在《北京晚报》上还登了个广告宣传，写着‘5块钱可以吃一份美式炸鸡’。”結果来到中午五六点钟，忽然人就多了，排着了中队。

“从那一天刚开始，就沒有一天不排长队。”于东兴年青，又练过武术，就被分派到门口值岗，用二根柱头拉一根绳儿，保持大门口这十几米的团队，避免 有些人变道。于东兴说，“那时候队都得排在正阳楼再往东，大家都好奇心肯德堡卖的韩式炸鸡是什么样子，很多人感觉即然是买韩式炸鸡，那一定要拿着锅来装呀，因此排长队的人手上拥有煮饭用的锅;也有些人感觉吃鸡游戏得论只买呀，因此大伙儿的口头语是‘帮我二只肯德堡’。”

她们的薪资也比一般公司员工要高数倍。于东兴还记得他工作中 月拿了260元薪水，回家了交到父母200元，自身留了60元，“結果我不想活了，‘你爸急得一宿睡不着’。”原先两口子薪水加起來一个月才90元。辛苦一辈子，跟不上他一刚工作的“服务生”。

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