近几年餐饮加盟市场火热，饭团品类在特色餐饮里也抢占了一定的市场份额。饭团这类米制品也是历经了三个阶段的发展，才到眷村阿嬷网红台湾饭团引领的饭团新时代3.0时代。在1.0的时期，米制品饭团由最开始的小推车形式售卖，普遍都是作为早餐的粢饭团，是台海两地的早餐首选。在升级2.0时代，被称为食品加工时代，主要代表有商超的独立包装冷藏饭团。而在如今饭团的3.0时代，消费者对饭团品类有着更高的要求，饭团馅料个性化搭配，健康养生告别添加剂，成为当下的刚性需求。
在饭团3.0时代，全新的时代，自然涌现出许多新生品牌，除了一些传统的紫菜包饭和三角饭团，眷村阿嬷应运而生的是创新的网红粢饭团，添加养胃酵素、低脂酵素打造更加有颜有料的国民网红饭团，迅速风靡互联网以及美食圈等社交媒体。
创新品牌个性很重要，但是在饭团的口感也没有忽略，在口感方面，眷村阿嬷粢饭团通过最传统的手作工艺，适中的握度是实现饭团紧致口感的关键，卷三圈保证每一口都是饱满馅。一口饭团一口米浆，由匠心研磨的健康米浆养生又时尚的创新吃法，成为当下年轻消费群体最喜爱的吃喝方式，毅然让眷村阿嬷台湾饭团成为网红饭团中不可缺少的一员。
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