小厨黄焖鸡是现在最好的加盟店，尤其是对于现在的加盟商来说，可以说是现在最受欢迎的加盟店，对于小厨黄焖鸡而言，加盟保障是大家最为关心的，所以小厨黄焖鸡是人们最为关心考虑的问题答案。
小厨黄焖鸡 是什么地方的菜?有的朋友吃过小厨黄焖鸡 这道菜，却不知道小厨黄焖鸡 是什么地方的菜，今天小编带来了小厨黄焖鸡 的做法和营养价值，喜欢的朋友可以参考着做一下啊!
小厨黄焖鸡 是什么地方菜?
小厨黄焖鸡 归类于是江苏菜。小厨黄焖鸡 是一道很滋补的家常菜，其色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口味细滑，口感鲜美，营养十分丰富，而且栗子鸡成本低廉，操作也不复杂哦。尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点小厨黄焖鸡 ，营养又易消化。那么我们该如何做好小厨黄焖鸡 ，其实最好的黄焖鸡黄焖鸡做法是能做到不油不腻，这样的小厨黄焖鸡 吃起来才会香，而且不用担心会长胖!
小厨黄焖鸡 的做法
食材：鸡600克、板栗250克、枸杞8克、香葱20克、大蒜8克、姜5克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖10克、黄酒1勺、盐适量。
做法：
1、将鸡洗净剁小块。
2、鸡块焯水放凉。
3、锅里热少许油爆炒鸡块至表面略金黄，把鸡肉搁一边，放入冰糖。
4、加入葱姜蒜小火炒至冰糖溶化鸡肉炒出糖色，再加入黄酒。
5、加生抽和老抽炒匀。
6、加盐，倒入热水煮开。
7、炖锅里放葱、姜、蒜铺底，将鸡连汤倒入煮半小时，再加入板栗和枸杞煮半小时至食材酥烂汁浓汤鲜，撒入香葱碎出锅。
小厨黄焖鸡 的营养分析
1、童子鸡：仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。
2、栗子：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
3、淀粉：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增强记忆和健脑作用。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。
小厨黄焖鸡 是哪地方的菜你知道了吧，这道菜综合了栗子和童子鸡的多重营养，有着很高的营养价值，喜欢的朋友参考着尝试一下吧!
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