1、独自经营，缺乏相关经验
开炸鸡店由于投入成本较小成为了许多刚入社会的大学生或者初次创业者的首选。这部分人群往往对市场没有太敏锐的知觉，没有相关经营管理经验，做事考虑不够周到，往往会造成投资的失败。如果没有足够的经验，独自经营是需要承担很大的风险的，而加盟品牌就不一样了，相当于品牌方已经为你铺好了主干道，你顺着走就行了，风险会小很多。
2、选址不当，交通不便捷
有的人将店面开在了住宅区附近的街道边，认为这里人来人往肯定不缺客流量。可是他门前的街道是人行道与车道隔离的，这无疑又流失了一大半客源。
3、店铺租金过高
店铺租金使投资成本中占比很大的一部分，如果你的炸鸡店的定位是平价街头小吃，那租金成本过高是注定存活不了的。
4、设备购买不合适
如果你开的比较小的一家炸鸡店，那么购买设备的时候要挑选合适的型号，炸鸡炉分很多种，购买过大的商用炸鸡炉成本会增加许多，包括后期也会更加费油费电，而你也根本用不上那么大的空间，所以说对于小小的炸鸡店来说，这些细小的成本也都要控制好才能有利可图。
5、虚假优惠政策，丢失口碑
一些店家经常会发布一些优惠促销广告吸引来宾，比如大大的“6折”字样挂在门口，但实际上客人付款的时候却告诉他们只有指定的口味打折，这种含糊的促销政策就会引起消费者的不满，也就容易造成回头客的流失，而餐饮行业最重要的就是回头客，你流失了就相当于丢了一大半生意。
以上就是开炸鸡店亏损的主要原因，希望对想要投资的你有所帮助!
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