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做时代的企业,成功只是顺带的结果

餐饮加盟    发布时间:2018-08-26 09:49:10    浏览量:361    来源:盟招网

  桃李面包,一个来自沈阳的面包品牌,身处传统行业,短短10年时间发展成为面包行业的翘楚。2015年,桃李面包成功在上交所上市,成为中国A股面包第一股。表现如此抢眼的一家面包企业在现实中却非常低调,电视媒体、互联网、终端很少看见桃李面包的广告和新闻报道,甚至有不少人都不知道有这么一个品牌。
 


 

  桃李面包凭什么能够持续稳健发展?其成功的根源是什么?顺大势:顺应健康消费趋势,定位“短保烘焙”市场。短保意味着健康,因为短保面包中不添加防腐剂及添加剂,充分保证新鲜品质的同时也迎合了广大消费者的健康需求。但是,新鲜并不是面包这种非现场烘焙店模式的长项。 为让消费者第一时间吃到新鲜面包,桃李建立并倡导“新鲜送达”理念。在每日凌晨3点前,桃李面包厂的工作人员就将新鲜的面包分装好,配送车辆从凌晨3点开始到工厂提货,随后送至各个分销站。每天有数百万袋新鲜面包通过这种方式送达消费者手中。
 

  做大市:切入大市场,用高性价比+爆品,抢占大众消费人群。桃李面包发展了近20年,其主要核心产品也只有软式面包、起酥面包、调理面包三大系列30余个产品。在别人拼命抢占高端市场时,桃李却切入消费基础更广泛的大众市场,凭借优质的原料、先进的工艺、严格的质检,保障了面包的新鲜、美味、健康。产品品质比小作坊好,价格又比面包房低,消费者感知到的是高性价比,桃李面包由此深深扎根于消费者的心中,赢得了大众市场。
 


  强执行:把最传统的分销模式做到了极致。桃李面包,将精力放到了消费者接触更多、购买更加方便的社区超市、BC类店、小卖场,通过深度分销将产品送达更多消费者。在中国,成功的快消品企业无一不是将渠道分销做到了极致,如可口可乐、娃哈哈、康师傅、农夫山泉……都是通过抢终端、广覆盖、深度分销,创造了一个个营销奇迹。
 

  产品升级:推出战略性创新产品,引领行业发展。一个行业的发展与进步,离不开领军企业的推动与引领。桃李面包发展到今天,无论是规模还是行业影响力,都已经达到领军企业的水平。未来,桃李如果想取得长足发展,就应该做领军企业该做的事。面包行业由于较低的进入门槛造成了产品同质化现象严重,对于桃李面包而言,最重要的就是推出战略性创新产品,代表面包行业的最高水平和趋势方向,引领行业向前发展。
 


 

  张瑞敏说,没有成功的企业,只有时代的企业。换句话说,做时代的企业,成功只是顺带的结果。面包行业巨无霸的出现只是时间而已,我们期待这个巨头是桃李。

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