研磨时光咖啡以休闲咖啡为主，主体打造“都市生活第三空间”，消费群体为18-35岁白领时尚年轻一族，此消费群体注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本性并富有小资情调，在中国占人口比例大并且会逐年递增。研磨时光咖啡在此基础上开设平价、咖啡馆店就显得尤为重要，以此来满足庞大的年轻时尚一族的咖啡梦。
研磨时光咖啡在业界提出“咖啡天使”一职，既是品牌形象代言人又是咖啡文化传播使者，充当服务员与客人深入沟通、了解客人需求、传播咖啡文化，建立客情关系，这一职务的设定引起市场的很大大反响。研磨时光咖啡品牌成立了国内人气更高的咖啡俱乐部，以研磨时光咖啡为媒介，寻找年龄相仿、兴趣相若、志趣相投的都市伙伴，更大的加强了顾客的忠诚度，为其品牌宣传效益提供了市场定位。
研磨时光咖啡加盟与一般的餐饮品牌相比，研磨时光咖啡不仅种类丰富多样，而且消费水平适应大众，主打产品更是特色鲜明。研磨时光咖啡加盟自上市以来，在大陆市场掀起一番热潮，经典的迷你档口，成就了街头营收的好选择。
纵观餐饮市场，一线城市以品牌为主的消费模式。二线城市发展前景好，空间大。三线县级城市，多以临街店面为主，优良的品牌备受欢迎。安徽风清扬品牌管理股份有限公司凭借自身的文化元素和时尚出众的浓香口感，旗下的研磨时光咖啡备受广大消费者的青睐。
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