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日本料理是日语中“日本式烹饪”的意思，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代(1868年—1912年)末期所形成的饮食。
鱼之鮨日式料理主营的是风味正宗、种类丰富的特色日本料理，隶属于鱼之鮨日式料理餐饮管理有限公司旗下，店内的日本料理口味地道，而且价格亲民，搭配着各种小吃和美酒，令无数食客为之着迷。鮨玄日本料理是日本本地一个非常著名的日料品牌，在当地拥有着良好的市场口碑，在我国北京市入驻之后更是赢得了我国消费者的喜爱和支持，掀起了一阵阵的市场热潮，吸引着越来越多的朋友们光顾就餐。
在鱼之鮨日式料理的店中，你看不到繁复又花哨的装饰，日式装修风格非常显著，墙壁上是整幅展现大和时期情景的日式壁画，色彩鲜明，人物也是栩栩如生，令人惊叹不已。木质的隔断和格子酒柜也十分吸睛，而且榻榻米包间可以容纳多人的聚餐需求，整个用餐环境氛围十分温馨闲适，还有特色的餐吧台，大家可以坐下来喝两杯酒，或是和操作中的厨师亲切的交谈。
中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。而且随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。因此投资鱼之鮨日式料理发展潜力还是很大的。
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